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Bonarda
GEMMA VITIS
Vino figlio della Bonarda. Una di quelle uve che, da buona piemontese, si nasconde. Poco conclamata, diventa briosa per gli appassionati che sapranno carpirne la freschezza e la propensione alla pronta beva. Gemma Vitis è un Pinerolese DOC Bonarda.
Vitigno
Sentori
MELA
FIORI
PERA
SCHEDA TECNICA
Pinerolese DOC Bonarda.
100% Bonarda.
Avviene per alcuni mesi in vasche di acciaio inox.
Rosso rubino vivace.
Fragrante, con note floreali di viola e accenni pepati.
Pieno, brioso. Presenta un accenno di anidride carbonica e un retrogusto tannico.
Salumi, primi in salsa, formaggi a media stagionatura.
8-10°C