La rinascita di un’antica varietà
Una rara uva alpina riportata in auge e vinificata all’insegna della purezza.
Verbian
PINEROLESE DOC BIAN VER
Prodotto con uve Bian Ver, il Verbian è un’antica uva bianca alpina, un tempo in via di estinzione. Tra i primi a ripiantarla, siamo orgogliosi di averle dato nuova vita, facendola rinascere e trasformandola in un vino biologico che onora la tradizione locale. Coltivato su terreni alluvionali e morenici vicino al torrente Pellice, questo vino è espressione dell’altitudine, del patrimonio e di una vibrante freschezza.
UVA
Bian Ver 100%
PRIMA ANNATA
2013
Aromi
Agrumi
Erbe aromatiche
Note floreali di rosa
Abbinamenti
Primi piatti
Carni bianche
Pesce
IL SUO STESSO NOME
Abbiamo iniziato a piantare il Bian Ver nel 2010, quando non era ancora possibile chiamarlo per nome. Così l’abbiamo trasformato in Verbian. Un modo per riconoscere la sua identità, prima ancora che entrasse nei registri ufficiali. Oggi coltiviamo tre ettari di Bian Ver e crediamo ancora in quest’uva come se fosse il primo giorno. Un pezzo di storia alpina che siamo orgogliosi di portare avanti.
Freschezza d’alta quota
Acidità vibrante e mineralità proveniente da terreni alluvionali e rocciosi.
Radicato nella storia
Un vino che porta con sé il sapere di generazioni e la voce della terra.
Verbian
15,00 €
Il Verbian è ottenuto dal Bian Ver, un'uva bianca - quasi scomparsa - originaria delle Alpi occidentali. Vinificato senza dosaggi, affinato in acciaio e in bottiglia e coltivato su terreni alluvionali, è fresco, pieno ed espressivo - agrumato, floreale, con un finale leggermente erbaceo e sapido. Certificato biologico e coltivato in modo sostenibile.
- 75 cl
- Certificato biologico e sostenibile
- Temperatura di servizio: 7-8°C
Spedizione gratuita per gli ordini superiori a €50.00
Consegna in 3-7 giorni lavorativi
