Verbian Quota 950

Il coraggio di cominciare

Un vitigno alpino quasi scomparso, ma recuperato da chi ha scelto di scommettere sulle proprie idee pur senza garanzie. Abbiamo sperimentato il Bian Ver nel 2010, quando quest’uva non aveva ancora un nome nei registri ufficiali e il suo futuro era tutt’altro che scritto.

UVA

BIAN VER

PRIMA ANNATA

2019

Aromi

Agrumi
Erbe aromatiche
Note floreali di rosa

Abbinamenti

Primi piatti
Carni bianche
Pesce

Obiettivi che diventano traguardi

Quota 950 è il nome scelto per questa selezione del 2019 come omaggio alla vigna recentemente impiantata a Rorà, a 950 metri. Un tributo alla capacità di superare i propri limiti: quella del vitigno che si adatta alle condizioni più avverse e quella di chi ha scelto di elevarlo, letteralmente, con fatica e dedizione.

UNA STORIA NASCOSTA DA SCOPRIRE

Le etichette della nostra serie Rare & Limited celano una storia nascosta che aspetta di essere scoperta. Nel Verbian Quota 950, il lavoro di Mauro Camusso evoca un gesto semplice ma coraggioso, che apre alla scoperta dell’identità profonda di un vino che sembrava perduto.

UN’UVA CHE HA TROVATO LA SUA STRADA

Quasi scomparso, poi recuperato, oggi elevato. Ogni scelta fatta su questo vitigno ha spinto un po’ più in là il confine di ciò che sembrava possibile.

IL SUOLO FORMA IL CARATTERE

Vicino al torrente Pellice, dove il terreno dialoga con l’acqua, il Bian Ver trova le condizioni di cui ha bisogno.

NEL RISPETTO DELLA TERRA

Biologico certificato, su ogni ettaro e su ogni annata. Un metodo che viaggia con il vino, ovunque vada.