Eroico per definizione
Terrazzato a 1.000 metri e prodotto interamente a mano.
Le Ramie
RAMIE PINEROLESE DOC
Le Ramie è un vino di montagna sotto ogni punto di vista. Cresce su antichi terrazzamenti scavati nella roccia, fino a 1.000 metri di altezza, dove nessuna macchina può arrivare e ogni vite è curata a mano. Il vigneto presenta diverse varietà, come una volta: resistente per natura e ricco di tradizione. Qui la coltivazione dell’uva non è solo agricoltura. È memoria, impegno e fiducia.
UVA
Avanà, Avarengo, Chatus, Becuet, Montanera di Perosa, Nebbiolo
PRIMA ANNATA
2023
Aromi
Frutta rossa matura
Spezie calde
Sentori floreali
Abbinamenti
Cucina piemontese
Primi e secondi piatti
Piatti di montagna
LA NOSTRA TERRA IN BOTTIGLIA
Il nome Le Ramie deriva da qualcosa di antico, qualcosa che un tempo riempiva queste colline: le cataste di rami ai bordi delle nuove vigne. È un nome che si tramanda dal dialetto, nato dal lavoro e dalla caparbia volontà di coltivare dove sembrava impossibile farlo. Questo vino cresce lentamente, in silenzio, affondando le radici nella pietra.
Profondo e vibrante
Caratterizzato da sentori di frutta rossa matura, spezie morbide, tannino fresco e limpidezza di montagna.
Storia in ogni filare
Uno dei pochi vini alpini multivarietali prodotti ancora oggi.
Le Ramie
28,00 €
Un rosso nato da diverse varietà provenienti da Pomaretto, coltivato su eroici terrazzamenti di montagna, raccolto interamente a mano e affinato in rovere e in bottiglia. Fresco, accogliente e vivace, fonde uve tradizionali in un vino dalla struttura forte e dall'anima decisa. Prodotto in quantità limitata e profondamente strutturato, proprio come il luogo da cui proviene.
- 75 cl
- Temperatura di servizio: 18-20°C
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