Affinamento in profondità
Riposa per 36 mesi nel silenzio e nella quiete della montagna.
Eli Brut
PIEMONTE DOC SPUMANTE
Dalle profondità delle miniere di talco della Val Germanasca nasce Eli Brut, l’anima più delicata della nostra linea Metodo Classico. Condivide lo stesso affinamento in miniera del nostro Pas Dosé, ma viene addolcito da un leggero dosaggio zuccherino che ne ammorbidisce l’acidità. Brillante, cremoso, raffinato: è il Metodo Classico più immediato di L’Autin, con lo stesso vivido spirito alpino.
UVA
Chardonnay 50% Pinot Nero 40% Bian Ver 10%
PRIMA ANNATA
2013
Invecchiamento (minimo)
36 mesi sui lieviti
Aromi
Lieviti
Crosta di pane
Note fruttate
Abbinamenti
Aperitivi
Antipasti
Piatti a base di pesce
UN NOME, UNA STORIA
Eli Brut deve il suo nome di Elisa, il cuore pulsante di L’Autin. Come lei, unisce chiarezza e calore: strutturato, ma mai spigoloso. Un leggero dosaggio zuccherino lo rende più morbido rispetto all’Eli Pas Dosé, senza intaccarne la freschezza o il carattere. Un Metodo Classico dall’anima alpina e dallo spirito accattivante.
Fresco, armonioso, equilibrato
Aromatico e vivace, addolcito da un tocco di zucchero residuo.
Invitante per natura
La precisione di un Metodo Classico, pensato per accogliere ogni palato.
Eli Brut
28,00 €
Spumante Metodo Classico ottenuto da Chardonnay, Pinot Nero e Bian Ver. Affinato 36 mesi sui lieviti nell' ambiente fresco e stabile delle miniere di talco della Val Germanasca. Perlage fine e persistente, acidità brillante e finale delicato grazie a un leggero dosaggio zuccherino. Certificato biologico e proveniente da agricoltura sostenibile.
- 75 cl
- Certificato biologico e sostenibile
- Temperatura di servizio: 5-8°C
Spedizione gratuita per gli ordini superiori a €50.00
Consegna in 3-7 giorni lavorativi
