Grazia e struttura
Tannini fini, frutta rossa brillante, finale asciutto ed elegante.
El Dolfo
PINEROLESE DOC ROSSO
Il Nebbiolo è la varietà regina dei rossi piemontesi. El Dolfo è il nostro personale omaggio a quest’uva. Coltivato a Barge, dove l’argilla e la luce calma conferiscono finezza, il nostro Nebbiolo matura delicatamente, preservando i suoi aromi fini e la sua robusta struttura. È un vino dal carattere sobrio, ma che non manca mai di espressione.
UVA
Nebbiolo 100%
PRIMA ANNATA
2018
Aromi
Viola
Lampone
Leggera spezia
Abbinamenti
Pasta ripiena Carne rossa Formaggi stagionati
UN NOME CHE RESTA
El Dolfo era il nonno di Elisa – Adolfo di nome, El Dolfo in dialetto locale. Ha lavorato in vigna ben prima di noi, con mano ferma e orgoglio silenzioso. Questo vino cresce proprio nel luogo in cui lo coltivava lui – negli stessi terreni argillosi, sotto lo stesso cielo. Gli abbiamo dato il suo nome non solo per ricordarlo, ma per portare avanti la sua memoria e la sua passione.
Nato a Barge
Coltivato in terreni argillosi alla base del Monviso.
Un rosso da ricordare
Prodotto da un patrimonio, che porta il nome della famiglia.
El Dolfo
16,00 €
Nebbiolo coltivato nei terreni argillosi di Barge, affinato in grandi botti di rovere e in bottiglia. Fine e fragrante, con note floreali, spezie sottili e un finale deciso e asciutto. È un rosso fatto per durare, e per onorare il luogo da cui proviene.
- 75 cl
- Certificato biologico e sostenibile
- Temperatura di servizio: 18-20°C
Spedizione gratuita per gli ordini superiori a €50.00
Consegna in 3-7 giorni lavorativi
